Cucina Clandestina

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Vegan food against human supremacy. Based in Forlì (IT) DM per info e collaborazioni.

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Fiocchi di soia con melanzane, peperoni, zucchine e pomodorini.

Cotture separate per tutte gli ortaggi con 3 soffritti diversi: cipolla, aglio e cipollotto.
Soia aromatizzata al fumo liquido , erba cipollina e basilico.

#vegan #veganfood #food #foodporn #veganitalia #romagnavegan #zucchini #peperoni #aubergine #basil #forlì #romagna #italy

Cucina Clandestina

Fiocchi di soia con melanzane, peperoni, zucchine e pomodorini. Cotture separate per tutte gli ortaggi con 3 soffritti diversi: cipolla, aglio e cipollotto. Soia aromatizzata al fumo liquido , erba cipollina e basilico. #vegan #veganfood #food #foodporn #veganitalia #romagnavegan #zucchini #peperoni #aubergine #basil #forlì #romagna #italy

Fusilli al pesto DIY di anacardi e basilico, crema di pomodoro e cipollotto.

Vegan, sfizioso, leggero, veloce e fighetto.

#vegan #veganfood #veganitalia #food #foodporn #veganpasta #italianpasta #pesto #basil #forlì #romagna #romagnavegan

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Fusilli al pesto DIY di anacardi e basilico, crema di pomodoro e cipollotto. Vegan, sfizioso, leggero, veloce e fighetto. #vegan #veganfood #veganitalia #food #foodporn #veganpasta #italianpasta #pesto #basil #forlì #romagna #romagnavegan

Con molto piacere partecipiamo anche noi a questa bellissima iniziativa! 
Le ricette si tingono di giallo con #cucinaveganacolori !

Tortiglioni al datterino giallo, zucchine e capperi!

Seguite l'hashtag per supportare l'iniziativa!

#vegan #veganfood #veganpasta #romagnavegan #veganitalia #food #foodporn #italianfood #romagna #forlì

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Con molto piacere partecipiamo anche noi a questa bellissima iniziativa! Le ricette si tingono di giallo con #cucinaveganacolori ! Tortiglioni al datterino giallo, zucchine e capperi! Seguite l'hashtag per supportare l'iniziativa! #vegan #veganfood #veganpasta #romagnavegan #veganitalia #food #foodporn #italianfood #romagna #forlì

Arriva il caldo: anzi è già arrivato, e la voglia di schiumare dietro ai fornelli non è tantissima! Scusate l'assenza ma stiamo cercando di organizzare un po' di cose e a tempo debito verrete aggiornatə!

Comunque questo è la nostra cena:

Piadina Romagnola integrale🌮
Fagiolini 🥗
Carote🥕
Pomodoro 🍅
Scalogno🧅
Tofu alle olive🫒
Mayo al basilico🥛🌱

#vegan #veganjunkfood #veganitalia #veganfood  #romagnavegan #food #foodporn #wrap #piadina #basil #forlì #romagna

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Arriva il caldo: anzi è già arrivato, e la voglia di schiumare dietro ai fornelli non è tantissima! Scusate l'assenza ma stiamo cercando di organizzare un po' di cose e a tempo debito verrete aggiornatə! Comunque questo è la nostra cena: Piadina Romagnola integrale🌮 Fagiolini 🥗 Carote🥕 Pomodoro 🍅 Scalogno🧅 Tofu alle olive🫒 Mayo al basilico🥛🌱 #vegan #veganjunkfood #veganitalia #veganfood #romagnavegan #food #foodporn #wrap #piadina #basil #forlì #romagna

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Eccoci, scusate l'assenza ma ci stiamo rimboccando le maniche, carichi e con un sacco di voglia di mettersi in gioco! Finalmente ci siamo! @eurige_forli ci ospiterà nel suo locale per questo apericena vegan, fresco ed estivo! I posti sono limitati quindi vi consigliamo di prenotare in anticipo 😃 Tutte le info ed il menù sono nella locandina! Go Vegan! #vegan #veganfood #romagna #romagnavegan #forlì #furlè

Sarai bellə tu!
Di certo non un piatto bellissimo ma sicuramente delizioso!

Dahl di lenticchie al curry, basilico e zenzero accompagnato da riso al vapore.

Una cottura lentissima con salsa di pomodoro e latte di cocco per queste lenticchie che si sciolgono letteralmente in bocca!

#vegan #veganfood #veganitalia #romagnavegan #food #foodporn #lentils #basil  #basilico #organic #bio #forlì #romagna #italy

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Sarai bellə tu! Di certo non un piatto bellissimo ma sicuramente delizioso! Dahl di lenticchie al curry, basilico e zenzero accompagnato da riso al vapore. Una cottura lentissima con salsa di pomodoro e latte di cocco per queste lenticchie che si sciolgono letteralmente in bocca! #vegan #veganfood #veganitalia #romagnavegan #food #foodporn #lentils #basil #basilico #organic #bio #forlì #romagna #italy

Puristi della tradizione indignatevi con questa CARBONARA VEGAN

#vegan #veganfood #veganitalia #veganpasta #romagnavegan #food #foodporn #forlì #romagna #italy #italianpasta

Ricetta per 4 persone:
200 grammi di tofu affumicato
2 cucchiai di salsa di soia
4 cucchiai di panna vegetale (non zuccherata)
4/5 cucchiai di farina di ceci
1 cucchiaino di curcuma
Pepe in abbondanza
400 grammi di pasta

Procedimento:
Taglia a cubetti il tofu e scottalo in una padella rovente assieme alla salsa di soia fino a quando il tofu non è bello croccante e abbrustolito.
Metti da parte il tofu e nella stessa padella (non lavata) aggiungi un paio di bicchieri di acqua e la farina di ceci: mescola con una frusta per evitare grumi.
Continua a cuocere fino a quando il composto comincia ad addensare quindi puoi aggiungere la panna e la curcuma, continua a cuocere per 30/40 secondi continuando a mescolare.
Aggiungi il tofu al composto e lascia riposare in padella una decina di minuti.
Cuoci la pasta, quando è cotta scolala insieme ad un po' di acqua di cottura nella padella e saltala un minuto per fare amalgamare bene il tutto aggiustando di sale e aggiungendo abbondante pepe.

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Puristi della tradizione indignatevi con questa CARBONARA VEGAN #vegan #veganfood #veganitalia #veganpasta #romagnavegan #food #foodporn #forlì #romagna #italy #italianpasta Ricetta per 4 persone: 200 grammi di tofu affumicato 2 cucchiai di salsa di soia 4 cucchiai di panna vegetale (non zuccherata) 4/5 cucchiai di farina di ceci 1 cucchiaino di curcuma Pepe in abbondanza 400 grammi di pasta Procedimento: Taglia a cubetti il tofu e scottalo in una padella rovente assieme alla salsa di soia fino a quando il tofu non è bello croccante e abbrustolito. Metti da parte il tofu e nella stessa padella (non lavata) aggiungi un paio di bicchieri di acqua e la farina di ceci: mescola con una frusta per evitare grumi. Continua a cuocere fino a quando il composto comincia ad addensare quindi puoi aggiungere la panna e la curcuma, continua a cuocere per 30/40 secondi continuando a mescolare. Aggiungi il tofu al composto e lascia riposare in padella una decina di minuti. Cuoci la pasta, quando è cotta scolala insieme ad un po' di acqua di cottura nella padella e saltala un minuto per fare amalgamare bene il tutto aggiustando di sale e aggiungendo abbondante pepe.

Eccoci, finalmente ci siamo!
Il 2 giugno ci troviamo di nuovo ad @agripunkonlus per un pranzo bomba!

Ecco il menù 🌱

Antipasto: Seitan Detonné

Primo: Lasagna

Secondo: Misticanza, fave, asparagi, crostini all'aglio e paprika affumicata

Dolce: Crostata di ciliegie

È necessaria la prenotazione per motivi logistici, tutte le info nella locandina.

Grazie ❤️

#vegan #veganfood #food #foodporn #forlì #romagna #agripunk #punk #antispeciesism

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Eccoci, finalmente ci siamo! Il 2 giugno ci troviamo di nuovo ad @agripunkonlus per un pranzo bomba! Ecco il menù 🌱 Antipasto: Seitan Detonné Primo: Lasagna Secondo: Misticanza, fave, asparagi, crostini all'aglio e paprika affumicata Dolce: Crostata di ciliegie È necessaria la prenotazione per motivi logistici, tutte le info nella locandina. Grazie ❤️ #vegan #veganfood #food #foodporn #forlì #romagna #agripunk #punk #antispeciesism

Dall'orto alla tavola!
Tortino di cous cous alle olive taggiasche, fave e ravanelli.
A lato agretti allo zest di limone, origano e basilico fresco.

#vegan #veganfood #veganfoodporn #veganitalia #romagnavegan #food #km0 #biologico #organic #foodporn #romagna #italy #forlì

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Dall'orto alla tavola! Tortino di cous cous alle olive taggiasche, fave e ravanelli. A lato agretti allo zest di limone, origano e basilico fresco. #vegan #veganfood #veganfoodporn #veganitalia #romagnavegan #food #km0 #biologico #organic #foodporn #romagna #italy #forlì

Cucina Clandestina

Ciao! Io ed il mio amico @foxrebelstar abbiamo fatto queste stampe sboronissime al fine di raccogliere fondi per @cinoservizio, un associazione che gestisce il canile di Lugo. Fox ha disegnato questa tavola ispirandosi al nostro logo. Lo scopo è quello di aiutare i nostri amici a quattro zampe che necessitano costantemente di cibo e assistenza. Se anche tu vuoi dare il tuo contributo puoi comprare le nostre stampe con un offerta libera ma sensata (minimo 10€). L'intero ricavato verrà devoluto all'associazione. Puoi trovarle in studio o puoi contattare noi. Spediamo anche! ❤️ #vegan #veganfood #veganitalia #romagnavegan #tattoo #fineart #fineartprint #artwork #forlì #romagna

UNCONVENTIONAL SANDWICH!
Festeggiamo il post n100 con questo sandwich da paura!

Insalata croccante 🥬
Unconventional Burger 🍔
Pomodoro cuore di bue 🍅
Porro caramellato 🧅
Patate al forno 🍟
Mayo vegan DIY
Pane di segale di @panifico_forli
CaVrino by @chef_davide_maffioli 

Grazie a tutte le persone che ci stanno seguendo! Vi si vuole bene ❤️

#veganjunkfood #vegan #veganfood #veganburger #food #foodporn #veganitalia #romagnavegan #sandwich #veganfoodporn #romagna #forlì

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UNCONVENTIONAL SANDWICH! Festeggiamo il post n100 con questo sandwich da paura! Insalata croccante 🥬 Unconventional Burger 🍔 Pomodoro cuore di bue 🍅 Porro caramellato 🧅 Patate al forno 🍟 Mayo vegan DIY Pane di segale di @panifico_forli CaVrino by @chef_davide_maffioli Grazie a tutte le persone che ci stanno seguendo! Vi si vuole bene ❤️ #veganjunkfood #vegan #veganfood #veganburger #food #foodporn #veganitalia #romagnavegan #sandwich #veganfoodporn #romagna #forlì

Lasagna vegan al ragù di beyond meat, 100% vegetale! 🌱🔥
E chi l'ha detto che i vegani mangiano solo verdure?
Oggi @foxrebelstar in veste di testimonial ufficiale!

#vegan #veganfood #veganitalia #romagnavegan #veganpasta #italianpasta #italianfood #lasagna #lasagnavegan #forlì #romagna #italy

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Lasagna vegan al ragù di beyond meat, 100% vegetale! 🌱🔥 E chi l'ha detto che i vegani mangiano solo verdure? Oggi @foxrebelstar in veste di testimonial ufficiale! #vegan #veganfood #veganitalia #romagnavegan #veganpasta #italianpasta #italianfood #lasagna #lasagnavegan #forlì #romagna #italy

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