luca guidetti

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Aspirante chef👨‍🍳 Fisherman🎣 03/06/1997🎂 Savona,liguria🏠 In love with @annarita_ferraro❤ In collaborazione con @_naturalaboriosa_ 🍃🌿🍁

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Questi sono 5 piatti, 5 piatti che dimostrano ciò che sono, probabili piatti firma per un futuro, tutti e 5 creati da un ricordo o da un esperienza. Questi 5, come i miei sensi, spero che mi portino laggiù, in un futuro migliore, dove le stelle brillano prive di una violenza fisica, psicofisica e mentale. Onore al mio cervello, ai miei sensi, ai miei ricordi, alle mie emozioni e alle mie mani, che ogni giorno cercano di creare e di migliorare i miei piatti, alle mie esperienze, che mi hanno formato in quello che sono ora, alle persone che mi hanno aggredito, maltrattato, insultato e picchiato, anche solo per aver alzato la testa dal tagliere, alla fidanzata, che sopporta le mie estenuanti lamentele sullo sfruttamento e i maltrattamenti, ai fratelli maxia che mi supportano da sempre, alla masterchef caprina e sorella che mi hanno fatto crescere pian piano, a me che senza tutto questo non sarei ciò che sono oggi. Si superano gli ostacoli a testa alta, cercando di non morire in questo ambiente militaresco. Vada come vada, so solo che non si molla un cazzo. Continuate a seguirmi per sapere che sta succedendo🤣
#pesca#cucina#kitchen#cucinare#cooking#cuoco#cook#chef#masterchef#michelin#michelinstar#alalunga#ocanera#vescovado#centro#liguria#piemonte#savona#genova#cuneo#angelo#torterolo#arborina#langa#food#foodporn#cibo#capra#sardegna#isoladelba

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Questi sono 5 piatti, 5 piatti che dimostrano ciò che sono, probabili piatti firma per un futuro, tutti e 5 creati da un ricordo o da un esperienza. Questi 5, come i miei sensi, spero che mi portino laggiù, in un futuro migliore, dove le stelle brillano prive di una violenza fisica, psicofisica e mentale. Onore al mio cervello, ai miei sensi, ai miei ricordi, alle mie emozioni e alle mie mani, che ogni giorno cercano di creare e di migliorare i miei piatti, alle mie esperienze, che mi hanno formato in quello che sono ora, alle persone che mi hanno aggredito, maltrattato, insultato e picchiato, anche solo per aver alzato la testa dal tagliere, alla fidanzata, che sopporta le mie estenuanti lamentele sullo sfruttamento e i maltrattamenti, ai fratelli maxia che mi supportano da sempre, alla masterchef caprina e sorella che mi hanno fatto crescere pian piano, a me che senza tutto questo non sarei ciò che sono oggi. Si superano gli ostacoli a testa alta, cercando di non morire in questo ambiente militaresco. Vada come vada, so solo che non si molla un cazzo. Continuate a seguirmi per sapere che sta succedendo🤣 #pesca #cucina #kitchen #cucinare #cooking #cuoco #cook #chef #masterchef #michelin #michelinstar #alalunga #ocanera #vescovado #centro #liguria #piemonte #savona #genova #cuneo #angelo #torterolo #arborina #langa #food #foodporn #cibo #capra #sardegna #isoladelba

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Ciao ragazzi, innanzitutto dovete lavare il basilico in acqua e bicarbonato, per poi farlo sbollentare pochi secondi in acqua bollente salata, fate uno shock termico in acqua fredda, poi strizzate il tutto e frullatelo con il minipimer aggiungendo olio e acqua. Filtrate e mettete in frigo. In un recipiente mettete acqua e sale per far spurgare le cozze. Intanto schiacciate un aglio in camicia, aggiungetelo in una casseruola con olio e acqua e portate a bollore. Aggiungete le cozze e chiudete con coperchio. Man mano che si aprono toglietele. Scolatele e filtrate l acqua. Aprite le cozze e mettetele nell acqua di cottura per far sì che non si seccano. Frullatele con poca della loro acqua aggiungendo dello zafferano in polvere. Filtrare e mettere in uno squezeer. Fate tostare il risotto con dell'olio, per poi bagnate con dell acqua bollente pura per portarlo a cottura. A metà cottura aggiungete la coulis di basilico per poi una volta cotto mantecarlo con olio e sale. Impiattate come più vi piace. Alla prossima 🙃

Seppia arrosto,cozza alla brace, carciofi in consistenze e lampone. Spero vi piaccia🙃 e se fate i bravi più tardi un nuovo reel😆
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Seppia arrosto,cozza alla brace, carciofi in consistenze e lampone. Spero vi piaccia🙃 e se fate i bravi più tardi un nuovo reel😆 #seppia #cozza #carciofo #basilico #lampone #cucina #cucinare #cooking #chef #cuoco #cook #masterchef #michelin #michelinstar #slowfood #coulis #liguria #twrritorio #savona #genova #albenga #gourmet #liguriagourmet #liguriafood #food #cibo #mangiaresano #mangiarebene #homemade #cucinaligure

Sotto la superficie del mare, passi una vita senza ansia🙃
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Sgombro marinato, cotto in cbt con zucchetta trombetta in consistenza.
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🐚
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Pagaia sempre verso i tuoi sogni o verso monkey beach🐒
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Toma di pecora.😎 Un ringraziamento speciale ad @annarita_ferraro che mi ha permesso di venire a contatto con questo nuovo mondo e soprattutto un ringraziamento a brietta e ombretta🐑 Se il post arriva a 50 likes vi farò vedere come ho utilizzato questa fantastica toma🤤 #latte #formaggio #toma #pecora #tomino #sheep #beh #ovino #caglio #caseificio #parmalat #cucina #kichen #cousine #chef #cuoco #cook #masterchef #michelin #michelinstar #liguria #territorio #savona #genova #homemade #latticino #cheese #food #cibo #foodporn

La faccia di chi scopre che i polpi sono viscidi🐙♥️
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Fatemi tornare laggiù a degustare tarantole per favore🤣
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Fatemi tornare laggiù a degustare tarantole per favore🤣 #thailandia #thai #thailand #thaifood #thai #thaigirl #thaisea #thaiseafood #thaisand #thaibeach #thailand🇹🇭 #thaiboxing #thaisky #thaiskyadventures #thailandtravel #thaitea #thailook #thailand_allshots #thaicuisine #thaistyle #thaishop #adidasthailand #thaiparadise #coachthailand #nikethailand #conchiglia #mare #spiaggia #sabbia #cielo #nuvole

Questo è uno dei miei primi dolci, dall'ora spero di essere migliorato ahah🤣. 

CRUMBLE AL CIOCCOLATO E SORBETTO ALLA PERA 
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Questo è uno dei miei primi dolci, dall'ora spero di essere migliorato ahah🤣. CRUMBLE AL CIOCCOLATO E SORBETTO ALLA PERA #cioccolato #crumble #pera #pear #dolce #dessert #pasticcere #pasticceria #germogli #cucina #kitchen #cousine #cuoco #cook #chef #masterchef #michelin #michelinstar #food #cibo #liguria #liguriagourmet #gourmet #savona #genova #territorio #cibobuono #foodporn #pasticceriaitaliana #italia

Ma quanto mi piace stare in mezzo alla natura💪🏻😎
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