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📷🥞Entre photo culinaire et family food 👩🏼‍💻🎥Toujours à tester des trucs 📙🗨️Recettes et discussions au menu 📍Sud Bordeaux

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Burger maison C'est très souvent le samedi midi et vous ? On les appelle "maison", car ce n'est pas du macdo, mais je ne fais pas les pains ni la sauce, et j'achète des steaks hachés. Cela devient donc un repas qui plait à tous, qui évite un fast-food, et qui comble rapido une case du menu de la semaine. En plus, tout le monde sait les préparer maintenant, ça peut donc être délégué pendant qu'on fait le ménage ! 🛒 Liste des courses :  - Pains burger (en ce moment, je prends les @maisonsalesse à @chronodrive) - Sauce worcestershire pour assaisonner la viande - Steaks hachés (je prends pur boeuf 5% ou 15%, mais j'essaierais bien ceux avec moins de boeuf pour réduire la quantité de viande, l'ennui c'est qu'on n'est plus sur de la bonne viande.... dilemne). - Sauce burger (ou moutarde, ou ketchup) - Fromage toastinette ou tranche de cheddar, encore mieux - Tomate - Salade - Oignon rouge - Gros cornichon aigre doux (oublié sur la photo..) - Des pommes de terre et des patates douces pour des frites au four. Il s'agit de tout découper, puis de lancer les steaks en même temps que les pains pour que tout soit chaud. A taaaaable !   ❔Et vous ? Team pain chaud grillé ou moelleux ? Team on écrase et on mange avec les mains ou on mange avec fourchette couteau ? J'ai donc refait la photo de ce plat hebdomadaire, je l'avais fait en mai 2020 (je la mets en story, vous pourrez voir j'espère comment la photographe a évolué !) J'ai fait un petit montage des 8 photos prises (oui quand c'est chaud et qu'on a faim, on passe pas par 4 chemins ! j'avais juste préparé le trépied et mon set avant et hop). Et en fin de la retouche lumière sur Lightroom et puis quelques détails sur Photoshop (de plus en plus j'y passe, plus parce que j'aime bien que parce que c'est nécessaire). • • • • #burger #burgermaison #cheeseburger #onnevaplusamacdo #photoculinaire #foodlover #menusimple #menuenfant #burgerfrites #hamburger #burgerrapide #foodporn #foodblogger #thefeedfeed #ideerepas #mangermaison #alimentationsaine #graines #organisation #ideemenu #ideerepas #mangermieux #foodphotography #instafood #homemade #cuisineaddict

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- Muffins sans gras - J’ai refait des muffins banana bread, la banane remplace le gras dans cette recette, et c’est pas sec du tout ! C’était un jour où j’étais à court de farine, et où les seuls fruits dans le panier étaient des bananes un peu mûres : en gros, parfait pour un gouter improvisé. De plus, les muffins cuisent nettement moins longtemps qu’un gros gâteau. Bref, je vous mets la recette plus bas.     📷 Pas de prise de tête pour cette photo, le flatlay était tout trouvé, pour vous montrer mon moule qui doit avoir une  vingtaine d’années (non, c’est pas un effet vintage acheté sur aliexpress), au temps où les cupcakes n’existaient pas encore, que les recettes de muffins se trouvaient dans un livre de recettes « spécial muffins » (dont les photos sont tellement moches maintenant..) et que tout était blindé de beurre.   📚 Vous avez déjà repris des vieux livres de cuisine ou des magazines juste pour voir comment la photo culinaire a évolué ? 🥧 Pour 8 muffins (ou 4 à 6 gros) : - 2 grosses bananes mûres - 3 petits œufs ou 2 gros - 70g de flocons d’avoine - 100g de farine - 1 pincée de sel - 1 demi sachet de levure et 1cc de bicarbonate de sodium - 2 cs à de sucrant (miel, sucre etc) - Un peu de lait - 1 cs soupe de cacao en poudre non sucré - 3 barres de chocolat, coupées en chunks (cubes plus gros que des pépites). +  3 chunks par muffins à part, pour la déco.   🥣 Préparation : Ecraser les bananes à la fourchette, ajouter les œufs, le sel le sucre et fouetter un peu pour bien incorporer. Ajouter l’avoine et les poudres levantes, puis la farine et le cacao. Ajouter du lait cuillère par cuillère éventuellement, pour assouplir et avoir une pâte qui coule mais pas liquide (ne lèvera pas), mais pas compacte non plus.   Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C.   Verser dans des moules beurrés, ou dans des caissettes, saupoudrer d’un peu de flocons en décor, et faire cuire en milieu de four 10 min. Les sortir pour placer les 3 pépites (ou plus) de chocolat. Je préfère le faire un peu tard, comme ça elle reste bien en forme jusqu’à la fin de la cuisson. Remettre au four environ 10 min de plus.

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Aujourd'hui, on parle traitement de photos . 💭 ".....mouais, c'est pas la plus belle charlotte jamais vue, mais ça doit quand même être retouché ça..." Je ne vous donnerai pas la recette car je crois n'avoir jamais fait la même sur toutes les charlottes que j'ai réalisées. Entre boudoirs ou gâteaux cuillères, mascarpone ou fromage blanc, fruits ou chocolat, c'est toujours tellement simple, toujours bon, et gain de temps avec sa réalisation la veille.   💭 "ah bah super ya pas de recette en plus...." Cette photo ne sort pas d'une séance de shooting, non, c'est une bonne photo des familles, tout comme la charlotte d'ailleurs, montée un peu à l'improviste sur un coup de tête après quelques hésitations. 💭 "ah c'est pas trafiqué du coup ?" Après quelques mois dans mes tiroirs j'ai pensé de suite à elle pour le challenge de juin de @confit_banane_ et @legreenstudio : "incorporer un élément humain à votre composition" . J'ai donc incorporé mon frère dans le mascarpone !  😅 💭 "mouais, on aurait bien voulu la recette quand même " Et puis en la regardant, j'ai eu envie de passer un peu de temps sur photoshop pour rassurer les détracteurs de la photo culinaire qui disent que 'tout est retouché sur photoshop'... après plusieurs expériences du genre, j'ai compris maintenant, ils n'y connaissent rien à la photographie en général. Je vous donne les coulisses en carrousel : - 3ème photo : le RAW original (lumière du jour, pas de préparation, photo de famille). - 2ème photo : après embellissement sous lightroom. - 1ère photo : le final, après quelques retouches sous photoshop. 💭 "aaaah ben tu vois ! quand je te disais que tout était retapé dans photomachintruc !" • • • • #charlotte #patisseriefrancaise #challengephoto #challengeyourselfintheframe #photographieculinaire #handinframe #veritablemoment #foodphotograph #foodblogger #foodartproject #foodforthrought #gateaumaison #thefeedfeed #photoshopfood #lightroom #fruitsrouges #charlotteauxfraises #pastry #entremet #instagood #instafood #charlottecake #gourmand #dessert #gâteau #boudoirs #baking #foodgram

- asperges sauvages -

Un peu intrue dans mon feed, cette photo est en thème sombre (pas mon terrain de prédilection) et ne représente pas une recette (volonté de mon feed). Mais j'espère que vous aimerez !

C'est bien la preuve qu'en un an on évolue ! Je participe avec cette photo au #challengephotographieculinaire du mois de juin.

C'est un challenge mensuel organisé par la talentueuse @lesrecettesdemelanie, qui s'associe cette fois à @confit_banane_

Je me suis donc prêtée au jeu de photographier un produit brut.

J'avoue c'est très pratique, à part bien sûr la recherche d'inspirations (oui, j'hésitais entre les asperges et les myrtilles quand elles sont givrées à la sortie du congel !) :  pas de recette à préparer avant, personne qui attend pour manger pendant que le sujet refroidi, non c'était plutôt facile pour tout ça, et j'aime ma photo au final.

Je l'ai réalisée en un minimum de temps, car il fallait capter la lumière du soir.  Le noir, la chlorophylle et le bokeh ont fait le reste ! 

Vous connaissiez les asperges sauvages ?  C'est un peu sur insta les starlettes des légumes de printemps car elles se prêtent bien aux photos et ne sont que peu connues. 
J''avoue que dans l'assiette, c'est pas mal non plus ! Juste un aller retour dans une poêle avec huile d'olive et fleur de sel, ça se mange croquant et pour ceux qui n'aiment pas l'asperge, ça n'en a pas le gout.
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#asperge #foodphotography #photoculinaire #aspergessauvages #challengephoto #photofood #rawfood #produitbrut #vegan #veggiefood #legumesverts #egumeslover #foodlover #photographieculinaire #stilllife  #thefeedfeed   #foodstyling #stylismeculinaire #foodblog #picoftheday #thefeedfeedbaking #f52gram #foodthe8thart #foodinstagram  #rawfoodchallenge #bokeheffect #bokeh #alimentationvegetale #plantbased

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- asperges sauvages - Un peu intrue dans mon feed, cette photo est en thème sombre (pas mon terrain de prédilection) et ne représente pas une recette (volonté de mon feed). Mais j'espère que vous aimerez ! C'est bien la preuve qu'en un an on évolue ! Je participe avec cette photo au #challengephotographieculinaire du mois de juin. C'est un challenge mensuel organisé par la talentueuse @lesrecettesdemelanie, qui s'associe cette fois à @confit_banane_ Je me suis donc prêtée au jeu de photographier un produit brut. J'avoue c'est très pratique, à part bien sûr la recherche d'inspirations (oui, j'hésitais entre les asperges et les myrtilles quand elles sont givrées à la sortie du congel !) :  pas de recette à préparer avant, personne qui attend pour manger pendant que le sujet refroidi, non c'était plutôt facile pour tout ça, et j'aime ma photo au final. Je l'ai réalisée en un minimum de temps, car il fallait capter la lumière du soir. Le noir, la chlorophylle et le bokeh ont fait le reste !  Vous connaissiez les asperges sauvages ?  C'est un peu sur insta les starlettes des légumes de printemps car elles se prêtent bien aux photos et ne sont que peu connues. J''avoue que dans l'assiette, c'est pas mal non plus ! Juste un aller retour dans une poêle avec huile d'olive et fleur de sel, ça se mange croquant et pour ceux qui n'aiment pas l'asperge, ça n'en a pas le gout. • • • #asperge #foodphotography #photoculinaire #aspergessauvages #challengephoto #photofood #rawfood #produitbrut #vegan #veggiefood #legumesverts #egumeslover #foodlover #photographieculinaire #stilllife  #thefeedfeed   #foodstyling #stylismeculinaire #foodblog #picoftheday #thefeedfeedbaking #f52gram #foodthe8thart #foodinstagram  #rawfoodchallenge #bokeheffect #bokeh #alimentationvegetale #plantbased

- Maxi cookie croquants de caramel -

Post rapide pour vous dire que j'ai encore refait la recette de cookies sticks vegan de @laptitefoodlover, mais en version maxi. 🤤 Et en version maxi, le moelleux qu'on aime tant du cookie (celui du milieu là où c'est moins cuit), est en plus grande quantité !

Je n'ai rien changé à la recette alors allez la voir sur le feed gourmand et coloré d'Alicia et abonnez-vous en passant !

J'ai juste ajouté ma touche en coulant un caramel dessus, pour apporter du croquant sur les grosses pépites fondantes. 

Régalez- vous !
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#cookie #recettecookie #maxicookie #cookiecaramel #foodporn #chocolat #fondantcroquant #recette #gateaumaison #cookieaddict #foodlover #thefeedfeed #photographieculinaire #patisserie #miam #gouter #pastrylove #cookies #foodpic #chocolate  #instafood #cakegouter #vegancookies  #recettecookies #gourmand #gouterenfant #gorgeousfood

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- Maxi cookie croquants de caramel - Post rapide pour vous dire que j'ai encore refait la recette de cookies sticks vegan de @laptitefoodlover, mais en version maxi. 🤤 Et en version maxi, le moelleux qu'on aime tant du cookie (celui du milieu là où c'est moins cuit), est en plus grande quantité ! Je n'ai rien changé à la recette alors allez la voir sur le feed gourmand et coloré d'Alicia et abonnez-vous en passant ! J'ai juste ajouté ma touche en coulant un caramel dessus, pour apporter du croquant sur les grosses pépites fondantes. Régalez- vous ! • • • #cookie #recettecookie #maxicookie #cookiecaramel #foodporn #chocolat #fondantcroquant #recette #gateaumaison #cookieaddict #foodlover #thefeedfeed #photographieculinaire #patisserie #miam #gouter #pastrylove #cookies #foodpic #chocolate #instafood #cakegouter #vegancookies #recettecookies #gourmand #gouterenfant #gorgeousfood

- Fresh porridge -

Ce que j'aime dans les overnight, c'est les faire en fine couche dans une jolie assiette creuse, ajouter un peu de lait végétal le matin pour éviter toute consistance pâteuse, et le déguster bien froid. Comme ça, à chaque bouchée, on a un peu de toutes les couches.

On peut alors ajouter les fruits qui se joignent à cette fraicheur, et contrebalancer de gourmandises genre purée de cacahuète et éclats de noisettes et d'amandes. On contraste avec les très bonnes graines de chia, et du croustillant avec un granola.

A propos de ce granola, il faut à tout prix que je vous en parle... 10 fois que je le fais je pense, toujours sans mesurer les ingrédients. Mais il mérite franchement sa jolie photo, voire même son Reel. (il me semble que ce n'est pas la première fois que je dis ça d'ailleurs...).

Pour ceux que ça tente mais n'ont pas sauté le pas, la marche à suivre pour votre premier porridge :
- La veille, mélanger des flocons d'avoine avec du lait (végétal ou non, selon vos goût et vos placards).
- Pour la quantité, on va dire  : mouiller les céréales un peu plus haut qu'elles.
-Ajouter un sucrant (moi je mets du sirop d'érable, mais ça peut être du miel, ou autre).
-Ajouter un arôme (amande amer, vanille, ou un peu de cacao).
- Placer au frigo.

Le lendemain, c'est cuit ! Ah non, enfin, c'est comme ci ! Sauf que c'est froid !

- Contrôler la consistance, ajouter du lait si vous le sentez trop pâteux.

- Empoigner une plaque à découper, un couteau et des fruits, et créer un tableau de couleurs vitaminés, en ligne ou en mode pizza, l'essentiel c'est que ça enchante votre petit dèj.

- Faire sa boisson chaude, se féliciter de ce bowl so healthy qui change des biscottes.

❔Et vous vous le dégustez comment votre porridge ?
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#breakfastbowl #breakfast #healthybreakfast #nogluten #oatmeal #petitdejeunerhealthy #petitdejeuner #overnightporridge #healthyfood #mangersain #floconsdavoine #vegan #veggiefood #porridge #healthybowl #reequilibragealimentaire #porridgebowl #fruitslover #foodlover  #nutrition #plantbased #porridgeaddict #foodstagram #eathealthy #breakfastideas #plantbased #breakfastrecipe #muesli #foodblogger #recette #petitdejeunerhealthy

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- Fresh porridge - Ce que j'aime dans les overnight, c'est les faire en fine couche dans une jolie assiette creuse, ajouter un peu de lait végétal le matin pour éviter toute consistance pâteuse, et le déguster bien froid. Comme ça, à chaque bouchée, on a un peu de toutes les couches. On peut alors ajouter les fruits qui se joignent à cette fraicheur, et contrebalancer de gourmandises genre purée de cacahuète et éclats de noisettes et d'amandes. On contraste avec les très bonnes graines de chia, et du croustillant avec un granola. A propos de ce granola, il faut à tout prix que je vous en parle... 10 fois que je le fais je pense, toujours sans mesurer les ingrédients. Mais il mérite franchement sa jolie photo, voire même son Reel. (il me semble que ce n'est pas la première fois que je dis ça d'ailleurs...). Pour ceux que ça tente mais n'ont pas sauté le pas, la marche à suivre pour votre premier porridge : - La veille, mélanger des flocons d'avoine avec du lait (végétal ou non, selon vos goût et vos placards). - Pour la quantité, on va dire  : mouiller les céréales un peu plus haut qu'elles. -Ajouter un sucrant (moi je mets du sirop d'érable, mais ça peut être du miel, ou autre). -Ajouter un arôme (amande amer, vanille, ou un peu de cacao). - Placer au frigo. Le lendemain, c'est cuit ! Ah non, enfin, c'est comme ci ! Sauf que c'est froid ! - Contrôler la consistance, ajouter du lait si vous le sentez trop pâteux. - Empoigner une plaque à découper, un couteau et des fruits, et créer un tableau de couleurs vitaminés, en ligne ou en mode pizza, l'essentiel c'est que ça enchante votre petit dèj. - Faire sa boisson chaude, se féliciter de ce bowl so healthy qui change des biscottes. ❔Et vous vous le dégustez comment votre porridge ? • • • #breakfastbowl #breakfast #healthybreakfast #nogluten #oatmeal #petitdejeunerhealthy #petitdejeuner #overnightporridge #healthyfood #mangersain #floconsdavoine #vegan #veggiefood #porridge #healthybowl #reequilibragealimentaire #porridgebowl #fruitslover #foodlover   #nutrition #plantbased #porridgeaddict #foodstagram #eathealthy #breakfastideas #plantbased #breakfastrecipe #muesli #foodblogger #recette #petitdejeunerhealthy

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- Houmous tout rose - Avec toutes ces recette déjà postées et mon cheminement en douceur vers plus de flexitarisme, je n'avais pas encore montré ici de houmous. Pourtant un met que beaucoup affectionnent et tellement simple à réaliser maison. 📷 Et me voilà partie à retoucher un peu ma photo, et que j'ai l'impression d'avoir un bol de viande hachée... Pour une recette végétarienne c'est pas fou... Bref, rassurez-vous, point de carpaccio ici, mais un petit ingrédient caché (oui je sais, à vous je vous cache rien) qui s'la pète en venant transformer en un tour de blender, de la purée de pois chiche en un "whaou qu'est ce que tu nous as préparé comme super apéroooo ?!!!" (cette phrase est longue oui tout à fait oui). 🥣La recette ? Chez moi c'est à l'oeil (non aussi aux pois chiches hein, allez pas me mettre des yeux de j'sais pas quoi). De l'ail, du cumin, des pois chiche (garder un peu d'aquafaba pour délier), une bonne huile d'olive, du citron, assaisonnement, menthe et sésame pour la déco (on peut mettre du tahini mais ce n'est pas un ingrédient que j'ai chez moi). Et le rose vous avez trouvé j'imagine, il s'agit d'un peu de pamplemousse rose ..... non j'déconne, la bonne vieille betterave fera l'affaire ! J'vous ai eu ? Bon sinon, on en parle du blender qui blend que dalle ? Vous aussi tout se colle sur les bords et vous rameutez tout le monde au milieu 159 fois avec la spatule en vous retenant de pas y plonger l'outil alors que ça tourne encore ? Ou en vous concentrant pour pas redémarrer alors que vous n'avez pas encore remis la capot ? Moi c'est un truc qui m'agace pas mal cet ustensile. Je n'ai pas encore découvert si ça venait de sa puissance, de la forme de ses lames, de la texture à mouliner ou de la forme de la cuve... Mystère... En tous cas, ça me le fait aussi pour les nicecream, et tout autre chose pas trop liquide... Partagez-moi vos galères ! Les mini-gressins viennent de chez @Hemafrance ("tiens, ils vendent de l'épicerie chez Hema ? " Et oui !) : Au moins covid oblige, on ne retrempera pas deux fois son mini gressin dans la soupe commune !

Me revoilà, j'ai fait une cure de non insta ❌, vous devriez essayer, du temps revient pour d'autres choses comme par magie.

📷Je veux progresser en photo culinaire mais pas me comparer aux autres 🙅‍♀️

😃Je veux partager mes recettes mais pas m'en faire une frustration.🥺

🥰Je veux partager avec mes cop'insta mais aussi avec mes vraies ami(e)s.😘

Bref, j'ai déchargé mon app ce soir et regardez qui voilà, la jolie photo de ma première tarte aux fruits crus.

Si tu es arrivé(e) jusqu'ici, c'est que je suis ton insta'pote ou que tu as aimé ma photo. 
Parce que j'ai viré les likes ❤️, de mes photos mais aussi des votres, si vous aimez ce post il faudra me le dire autrement 💬 !
Vous avez activé l'option vous ?  Ses bénéfices sont assez étonnants !

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Ouvrir ses photos après les avoir laisser dormir au moins une dizaine de jours. Vous faites ça aussi ?

Pour moi, c'est les redécouvrir, un peu comme si mon cerveau avait oublié que c'était MA photo et MA tarte (il n'a pas oublié comme elle était bonne !). Curieuse de savoir si ça vous fait ça aussi : le jugement de ses propres photos comme si c'étaient celles des autres... on est soudainement plus indulgent, on les voit avec un œil moins critique.

▶️Je vous donne les bases de la recette (pour une tarte), je posterai surement un autre angle de ce set pour la noter dans le marbre car elle en jette !

🥧Pâte brisée :
- 200g de farine, 1 pincée de sel
- 80g de beurre froid, en cubes
- 1 cs de sucre
- 40 à 50 mL d'eau froide

🥚Crème pâtissière à la vanille (à laisser refroidir direct dans la douille) :
- 40 cL de lait infusé avec une gousse de vanille
- 3 jaunes d'œuf
- 80g de sucre
- 40g de maïzena

🍓Les fruits : 
Tout ce que vous voulez ! c'est tellement joli.

Un peu de sirop de sucre pour faire briller.

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#tarteauxfraises #foodlover #fruitlover #instafood #patisserie #fraises #tarte #recette #patisserie #photoculinaire #foodphotography #pastrylove #tartefraises #homebaking #faitmaison #frenchfood #f52grams #feedfeed #thekitchn #marmiton #elleatable #gorgeousfood #thefeedfeed #foodstyling #stillife #flatlay #foodthe8thart #feedfeed #recettesimple #frenchfood

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Me revoilà, j'ai fait une cure de non insta ❌, vous devriez essayer, du temps revient pour d'autres choses comme par magie. 📷Je veux progresser en photo culinaire mais pas me comparer aux autres 🙅‍♀️ 😃Je veux partager mes recettes mais pas m'en faire une frustration.🥺 🥰Je veux partager avec mes cop'insta mais aussi avec mes vraies ami(e)s.😘 Bref, j'ai déchargé mon app ce soir et regardez qui voilà, la jolie photo de ma première tarte aux fruits crus. Si tu es arrivé(e) jusqu'ici, c'est que je suis ton insta'pote ou que tu as aimé ma photo. Parce que j'ai viré les likes ❤️, de mes photos mais aussi des votres, si vous aimez ce post il faudra me le dire autrement 💬 ! Vous avez activé l'option vous ? Ses bénéfices sont assez étonnants ! ------- Ouvrir ses photos après les avoir laisser dormir au moins une dizaine de jours. Vous faites ça aussi ? Pour moi, c'est les redécouvrir, un peu comme si mon cerveau avait oublié que c'était MA photo et MA tarte (il n'a pas oublié comme elle était bonne !). Curieuse de savoir si ça vous fait ça aussi : le jugement de ses propres photos comme si c'étaient celles des autres... on est soudainement plus indulgent, on les voit avec un œil moins critique. ▶️Je vous donne les bases de la recette (pour une tarte), je posterai surement un autre angle de ce set pour la noter dans le marbre car elle en jette ! 🥧Pâte brisée : - 200g de farine, 1 pincée de sel - 80g de beurre froid, en cubes - 1 cs de sucre - 40 à 50 mL d'eau froide 🥚Crème pâtissière à la vanille (à laisser refroidir direct dans la douille) : - 40 cL de lait infusé avec une gousse de vanille - 3 jaunes d'œuf - 80g de sucre - 40g de maïzena 🍓Les fruits :  Tout ce que vous voulez ! c'est tellement joli. Un peu de sirop de sucre pour faire briller. • • • #tarteauxfraises #foodlover #fruitlover #instafood #patisserie #fraises #tarte #recette #patisserie #photoculinaire #foodphotography #pastrylove #tartefraises #homebaking #faitmaison #frenchfood #f52grams #feedfeed #thekitchn #marmiton #elleatable #gorgeousfood #thefeedfeed #foodstyling #stillife #flatlay #foodthe8thart #feedfeed #recettesimple #frenchfood

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Les gouters traditionnels ont toujours une saveur de bons souvenirs. Vous c'est quoi votre recette madeleine de Proust ? Je vous emmène dans l'un des miens : la tarte à la rhubarbe de ma grand-mère maternelle. A l'époque où ces grosses feuilles poussaient dans son jardin, sur le côté de la maison, prêt du petit escalier, un peu à l'ombre... Je crois même qu'il y avait une odeur caractéristique... Aniela (sur la photo de gauche) nous servait cette tarte acidulée, particulière car on grognait que ça ne soit pas plutôt une charlotte aux fraises, mais quand les sensations de la première bouchée atteignaient le cerveau, finalement on s'étonnait d'aimer ça ! J'ai un peu mixé d'autres souvenirs sur cette scène 🥲: les goûters sur les terrasses des oncles, tantes ou grands-parents, ces jours souvent imprévus où on se retrouvait à ouvrir les vieilles boites de photos argentiques et les albums souvenirs, à en étaler partout et à tenter de chacun se placer dans l'arbre généalogique, et aussi de s'étonner de l'élégance 🎩 de nos ancêtres. --------- 🍰 La recette : Si vous l'aimez pas trop acide, laissez les tronçons de rhubarbe dans un peu de sucre quelques heures, l'acidité ne sera plus. Pour l'appareil, j'ai fait une crème d'amande (2 œufs, 20 cl de crème, 50g de poudre d'amandes, 70g de sucre). Si vous achetez votre pâte feuilletée ou brisée, c'est très rapide (prendre soin de la cuire à blanc avant). Laisser cuire à 180º pendant 35 à 45 min. Et un peu de sucre glace pour la déco, qui va disparaitre sur la rhubarbe et décorer le doré de la crème d'amande. --------- 👋 Cette photo que j'apprécie un peu plus que Les autres, devait être ma deuxième participation au #challengephotographieculinaire de @lesrecettesdemelanie et @studiocaramel.ch qui nous proposaient de travailler en flatlay. Mais je la poste hélas trop en retard...😥 📷Sur la photo 2, vous verrez avant les retouches #Photoshop (vous pouvez jouer au jeu des 7 différences !) Et sur la 3, avant les retouches #Lightroom.

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🥕 Terrasses des villes ou terrasses des champs ? Oui parce qu’il n’y a pas qu’en ville qu’elles ouvrent, avec ce temps, la terrasse (oui, celle de notre maison) s’est ouverte aussi (mais uniquement ce jour apparemment, ça devait être un bug de la météo ce soleil du jour…) Bref, voilà le type d’assiettes du jour : 🥗 Du fresh du primeur : salade verte, concombre, radis, carottes, avocat. 🌶️ Un ptit sauté tiède de poivrons (jamais sans ail ni oignon évidemment). 🥚Une ptite protéine : Je sous cuis des œufs durs (on est entre le dur et le mollet, je sais pas trop comment je fais). 🔴 Et un truc qu’on aime bien, les pavés de céréales de @cereal_bio_france, qu’on fait dorer parfois entiers, parfois en dés, pour aller donner du gourmand, du croustillant et de l’énergie dans le plat de crudités. 🦩Bon et le smoothie au milieu vous allez me dire ? ben c’est pas un smoothie, mais c’est super bon. J’ai mixé au blender des radis (zero déchet avec leurs fanes !) avec un yaourt nature. Filtrez un peu éventuellement, goûtez, c’est miam bon. Et par-dessus tout ça, on ajoute une vinaigrette. D’ailleurs, note pour plus tard : faire un réel sur la vinaigrette, et un autre sur la mayo végan. Voiloù, moi je suis en we, très bon sentiment après cette semaine de télétravail à plus faire le travail des absents que le mien… Et vous ? • • • • #terrasse #thefeedfeed #healthy #legumes #vegetables #legumeslover #foodblog #foodblogger #foodphotography #stilllifefoodphotography #stylismeculinaire #deconfinement #soupederadis #freshfood #rawfood #fit #healthy #salade #vegetarianfood #easyrecipe #ideemenu #ideerepas #repassimple #foodlover #colorsinfood #printemps #spring

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🍪 Cookies healthy On n’est pas sur des cookies gourmands gourmands, mais on peut quand même les appeler comme ça non ? Le seul corps gras est apporté par la cacahuète et l’amande, c’est autre chose que les biscuits au palme hydrogéné du commerce. Avec cette douce photo, je participe au #challengephotographieculinaire de @lesrecettesdemelanie, qui s’associe ce mois-ci à @studiocaramel.ch pour nous faire progresser sur la technique du flatlay. 📷J’ai adoré réaliser cette photo dans les tons naturels, avec les props que j’avais sous la main (un bas de rideau en lin, une cuillère de ma grand-mère, une assiette sobre, des fleurs séchées, de vieux livres, et une boule en verre qui contenait une bougie). Seul le @fondphoto.pastryandtravel a été acheté exprès finalement, comme quoi, les photos avec accessoires, il suffit de fouiller un peu chez soi et d’ouvrir l’œil chez les autres ! Pas de retouche Photoshop, juste la lumière douce d’une fenêtre. J’ai mis en deuxième photo mon set de départ (avoir un capuccino gourmand à côté), mais finalement j’ai préféré l’espace libre des photos prises pendant que le café coulait. Et vous ? Pour les gourmands, la recette : 📋 Ouvrez vos placards pour : - 1 banane un peu mûre - 40g de purée de cacahuète - 1 œuf - 1cc de bicarbonate de soude - 60g de sucre roux - 30g d’avoine mixé - 160g de flocons d’avoine - 30g d’amandes concassées - 30g de pépites de chocolat 🥄 A votre cuillère et saladier pour : - Ecraser la banane et le beurre de cacahuète, ajouter l’œuf. - Ajouter le rester des ingrédients, dans l’ordre. - Sur une plaque avec un papier sulfu, former les cookies en les tassant un peu, ajouter quelques pépites en déco. Faire cuire 15 min à 180°C. Ils seront colorés et un peu mous à la sortie du four. Ils se conservent dans une boîte hermétique quelques jours, vous pouvez les mettre au grille-pain pour retrouver un peu de croquant. #confortfood #cookies #healthy #foodphotography #photographieculinaire #foodfotography #recipe #thefeedfeed #feedfeed #f52grams #recettesimple #marmiton #cookie #recettesfaciles #foodstyling #instafood #foodblogger #thebakefeed #foodography #chocolate #pornfood

Qui se souvient ?
- De cette tension quand les pièces tombaient de plus en plus vite ?
- Qu’on attendait LA barre qui allait éliminer 4 lignes d’un coup ?
- Ou encore la petite pièce « de un » qui bouchait le trou que ces satanés Z jamais dans l’bon sens avaient formé ?
Et toute cette concentration pour forcer une pièce sur un dernier déplacement à l’horizontal à rentrer sous un T qu’on avait tourné une dernière fois sans faire exprès ?
Qui se souvient ?
Non ? … « Seuls les vieux savent » ?   arf…😆
 
Pour notre (1er ?) challenge à trois #tetrisfoodchallenge, avec @strong_kafee et @juliencombres, le jeu Tetris a été à l’honneur pour nous inspirer chacun différemment. Comme dit Karine, vraiment intéressant de voir comment 3 cerveaux ont interprété ce thème différemment 😎.
Parce que ce qui nous uni tous les 3 est l’apprentissage de la photo, la passion de la retouche photoshop et les challenges que nous offrent tout ça, nous avons beaucoup discuté, de notre passé et nos vies. Connaitre des personnalités que tu n’aurais pas connu en dehors d’insta, c’est tellement enrichissant. Merci à vous ! 😙
 
« Bon et alors ce choix de patiemment découper ces vitamines pour les empiler joyeusement, ça te vient d’où dit ?? »
Après avoir eu une fission de cerveau en me brainstormant seule (mouler du caramel ? j’vais m' bruler…   empiler des sucres ? déjà fait … faire voler des couleurs ! yeah !)
Découper et imbriquer des fruits et légumes #5fruitsetlegumesparjour , cela m’a rappelé le concept d’équilibre alimentaire. Mon challenge de tous les jours à moi, c’est nourrir ma famille en imbriquant tous ces mots : organisation, anticipation, saison, local, vitamines, fibres, protéines, goût, équilibre, diversité, découverte, simplicité, bio, zéro déchet, sain, gourmand, rapidité, fraicheur, légèreté, nouveauté, habitude, tout le monde aime, confortfood, entre-amis, fait-maison, légumes, flexitarien, économique, fait à l’avance, healthy, peu sucré… et j’en oublie.

Je vous mets la suite du texte en commentaire ! (J'avais plus de place !)💬⤵️

#flyingfood #foodphotography

Julie😽🐾

Qui se souvient ? - De cette tension quand les pièces tombaient de plus en plus vite ? - Qu’on attendait LA barre qui allait éliminer 4 lignes d’un coup ? - Ou encore la petite pièce « de un » qui bouchait le trou que ces satanés Z jamais dans l’bon sens avaient formé ? Et toute cette concentration pour forcer une pièce sur un dernier déplacement à l’horizontal à rentrer sous un T qu’on avait tourné une dernière fois sans faire exprès ? Qui se souvient ? Non ? … « Seuls les vieux savent » ?   arf…😆   Pour notre (1er ?) challenge à trois #tetrisfoodchallenge, avec @strong_kafee et @juliencombres, le jeu Tetris a été à l’honneur pour nous inspirer chacun différemment. Comme dit Karine, vraiment intéressant de voir comment 3 cerveaux ont interprété ce thème différemment 😎. Parce que ce qui nous uni tous les 3 est l’apprentissage de la photo, la passion de la retouche photoshop et les challenges que nous offrent tout ça, nous avons beaucoup discuté, de notre passé et nos vies. Connaitre des personnalités que tu n’aurais pas connu en dehors d’insta, c’est tellement enrichissant. Merci à vous ! 😙   « Bon et alors ce choix de patiemment découper ces vitamines pour les empiler joyeusement, ça te vient d’où dit ?? » Après avoir eu une fission de cerveau en me brainstormant seule (mouler du caramel ? j’vais m' bruler…   empiler des sucres ? déjà fait … faire voler des couleurs ! yeah !) Découper et imbriquer des fruits et légumes #5fruitsetlegumesparjour , cela m’a rappelé le concept d’équilibre alimentaire. Mon challenge de tous les jours à moi, c’est nourrir ma famille en imbriquant tous ces mots : organisation, anticipation, saison, local, vitamines, fibres, protéines, goût, équilibre, diversité, découverte, simplicité, bio, zéro déchet, sain, gourmand, rapidité, fraicheur, légèreté, nouveauté, habitude, tout le monde aime, confortfood, entre-amis, fait-maison, légumes, flexitarien, économique, fait à l’avance, healthy, peu sucré… et j’en oublie. Je vous mets la suite du texte en commentaire ! (J'avais plus de place !)💬⤵️ #flyingfood #foodphotography

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